いつもお知らせを読んでいただき

ありがとうございます!!🙇‍♂✨

 

いよいよ本日6月11日㈬から

期間限定商品　(夏)

リニューアルされた　つけ麺シリーズ

始めます!!(⁠^⁠^⁠)🍜✨

 

麺についての変更点

今まで使用していた麺が粉の都合で廃盤になり

新たに選んだのが

国産小麦　春よ恋を

日本酒を作る時のように

小麦の一粒一粒をまわりを削ってみがいて

真ん中の部分だけを取り除き製粉したという

取引先の製麺所の中でも　こだわり抜いた逸品✨

 

麺の太さ　形状も以前の太麺から中太の平打ち

に変更したおかげで　提供時間が

以前の半分になりました！

 

夏の1番暑い時に　外で並んでお待ちしていただいて

いたので　スタッフ一同　大変申し訳なく思って

おりました。　あとラーメンだけをオーダーの

お客様の中でつけ麺が間に挟まることによって

かなりの待ち時間になっていたのが少しでも解消

出来そうですので　今までの夏よりは皆さまの

ストレスをいくらか軽減出来そうなので

現場としても　良い改善点と捉えて

作業させていただきます！

 

6月あたまから　待ち続けてくれていたお客様の皆さま

本当にお待たせいたしました！💦

 

光屋のつけ麺シリーズ

オープン同時にスタートいたしますので

今年もどうぞよろしくお願いいたします!!🙇‍♂✨

 

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愛媛県今治市の久留米ラーメン光屋（光屋）
厳選素材で魂を込めた渾身のこだわりとんこつスープです！
今治の地産地消塩ラーメン、今治ラーメンは限定30食でご用意しております。