毎年夏季限定でご提供させて頂いている光屋の『豚骨つけ麺』ですが、以前に味噌豚骨ラーメンで採用し大変ご好評頂いた東京の名店の多くが使用する『三河屋製麺』の麺を再び採用！
北海道産、国産１００％小麦を使用。
三河屋製麺さんと何度も試行錯誤を繰り返し、卵は一切使用せず、小麦の香りが口の中に広がる光屋の豚骨つけ麺専用麺が完成しました。（一口目は是非、麺だけでご賞味ください）
しかも豚骨つけ麺・魚介豚骨つけ麺のつけだれに合わせて２種類の麺をご用意、ボリュームも並盛１６０ｇから２００ｇへ、大盛りは大満足の４００ｇと前年比２５％の増量となりました。
６月１日（水）より、一日限定３０食のみのご提供となりますが、過去最高の出来栄えと自信を持っておりますので是非ご賞味ください！
＊豚骨ラーメン用の麺よりも太麺の為、茹で上がりにお時間が掛かりますのでご了承ください。
久留米ラーメン光屋
店主 西田光宏